Un postre de nivel: Coulant de chocolate

"Mirad que tengo!" Hace días una muy buena amiga se presentó con una receta facilísima del coulant de chocolate. Otra muy buena amiga fue la primera en arriesgarse...tenía cena de amigos y acabó colgándose una medalla por el postre. Dos muy buenas amigas no podían estar equivocadas, así que ayer decidí no ser menos y probar suerte. 

La receta que seguimos es de Aina, que colgó en VeryCocinar, una web perfecta para los amantes de recetitas fáciles...y también difíciles. Allí encontraréis un vídeo que muestra paso a paso como preparar el Coulant de chocolate, y también el texto, que copio aquí para los más expertos que no necesitan tantas indicaciones (clicad en la imagen para poder leer mejor el texto):

Yo preparé los ingredientes y me salté el paso de la congelación...tenía que acabarlo para la cena! Y no hay ningún problema, sólo que debe calentarse unos segundos en el micro para que tenga esa temperatura tibia que necesita el coulant. Como no me fiaba mucho de mi horno, lo cociné diez minutos, así que no me quedó tan líquido el chocolate por dentro...aunque estaba exquisito igual.

Y para quien quiera saber un poquito más, el coulant de chocolate es uno de los postres más repetidos e imitados de los últimos tiempos. Como nos explica Ana en Sabor de familia, su creador fue el francés Michel Bras, allá por 1980. Una curiosidad: es el dulce más vendido de la cadena de congelados La Sirena. 

Yo os animo a hacerlo. Es de elaboración facilísima y está increíble...aunque seguramente el mío no esté a la altura de los de Monsieur Bras...